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酒店餐飲廚房油煙淨化器安裝排煙管道的4個重點

文章出處:人氣: 颁发时候:2019-09-29 15:23:59
酒店餐飲廚房油煙淨化器安裝排煙管道的4個重點
 
酒店、商场、学校食堂厨房装置油烟污染器透风排烟工程系统安插的不合理,会间接影响厨房透风排烟不顺畅,也是餐饮厨房透风工程中发天生绩的重要启事之一。酒店餐飲廚房油煙淨化器安裝排煙管道的4個重點如下:
 
 
一、廚房油煙淨化器排煙工程中管道的水平段不宜太長。出格安裝上油煙淨化器裝置風阻會加大,通俗水平最遠距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度,水平开头設活接頭,以便当清理管道內油垢。新建廚房的油煙淨化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面以減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著,延長管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設風量調節閥。  
 
 
二、廚房送風系統應爲直流体例,廚房的通風工程系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。
 
 
三、廚房油煙淨化器装置选型应该依据厨房排风及灶头数目品配。排烟口安插厨房内送、排风口的安插应按灶具的详尽位置加以思考,不能让送风口瞄准厨师的头部吹风,避免影响厨师的身体安康及送风射流侵扰灶具的排风性能。肯定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为抱负。廚房油煙淨化器装置装置透风排烟工程中送风口应沿排风罩方向安插,分隔罩子后方最小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每一个炒菜厨房须有岗位送风。
 
 
四、機房、風機及風管的安插廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房爲公共建築中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這能够使風道內處于負壓狀態,避免氣味外溢。廚房排煙風口盡量離室內空調系統通風口遠點,避免廚房氣味與空調系統串流,影響空調系統的空氣質量。廚房的排風機通俗應選用低乐音離心風機。油煙淨化器裝置、風機與風管鏈接盡量選擇軟連接,減少風機運行時連帶管道産生乐音影響周圍居夷易近。须要的情況下排煙管道加裝降噪處理。/